乌鱼蛋

wū yú dàn

释义：乌鱼蛋是一道美味可口的传统名肴，属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，加工时，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。

乌鱼蛋 [wū yú dàn]

乌鱼蛋的近义词 乌鱼蛋的反义词